素炒酸辣菜瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各个食材

• 步骤 2：

  菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

• 步骤 3：

  削皮后切成一样薄的片状

• 步骤 4：

  将辣椒和葱都切好

• 步骤 5：

  锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

• 步骤 6：

  加一小勺醋，翻炒

• 步骤 7：

  放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟

• 步骤 8：

  快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

• 步骤 9：

  美味即享