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步骤 1:
牛奶和玉米油混合均匀
步骤 2:
鸡蛋里加入细砂糖混合均匀
步骤 3:
鸡蛋液隔热水打发
步骤 4:
打发至变色就端出来
步骤 5:
把牛奶溶液放在热水里保温
步骤 6:
鸡蛋液打发至浅白色,划八字不消失就好了
步骤 7:
慢慢加入牛奶溶液
步骤 8:
加入过筛的蛋糕粉
步骤 9:
用刮刀从中间向两边翻拌至无颗粒状态
步骤 10:
面糊装入裱花袋,挤入纸杯中
步骤 11:
放入提前预热好的烤箱,选择上下管170度,20分钟
步骤 12:
烤好的蛋糕拿出来冷却放凉
步骤 13:
淡奶油放入糖粉
步骤 14:
打发到可裱花状态
步骤 15:
加入紫色色素,用六齿裱花嘴裱花即可
步骤 16:
一个个可爱的小绣球就做好啦
步骤 17:
天气太热,裱花需要在空调房进行
小提示
此方子可以做12个小蛋糕
烤箱提前预热
烤箱脾气根据自家烤箱脾气决定
裱花嘴选择六齿才能裱出绣球的效果
全蛋液要在热水中打发会更快