今天想喝汤: 上汤鲜虾娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  西芹，胡萝卜和洋葱切粒，娃娃菜大刀粗切，如买新鲜虾，去皮取黑线

• 步骤 2：

  把虾米和粉丝泡在热水里

• 步骤 3：

  热锅冷油，先炒洋葱，炒到软而且微焦黄色

• 步骤 4：

  加入西芹、红萝卜和浸泡过的干虾米，炒软

• 步骤 5：

  加入高汤(这个高汤是我自己做的。方法见小贴士), 如果没有高汤，加水亦可，需要再加一点鸡粉。把汤煮沸，如有浮沫，用勺舀出来

• 步骤 6：

  汤煮沸后，调中小火，盖上盖子（不要盖严了），再煮15分钟。汤煮好后，加入粉丝，大火煮2分钟

• 步骤 7：

  加入娃娃菜，煮2分钟

• 步骤 8：

  加入虾，煮到沸腾即可关火拿下。

• 步骤 9：

  装盘，撒上葱花装饰

• 步骤 10：

  上汤鲜虾娃娃菜近照