豆角炝茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净，掰成段

• 步骤 2：

  茄子洗净，不去皮，切成条

• 步骤 3：

  蒜切成小丁

• 步骤 4：

  热锅下油，先把豆角炒变色

• 步骤 5：

  在放入茄子一起炒，加入生抽.糖.盐，适量少淋一点水

• 步骤 6：

  炒到快熟时放蚝油和蒜丁

• 步骤 7：

  大火收汁，出锅