寻人启示： 大家好，我叫小鸭。
我出生于2015年5月20日，现在已经两岁啦！
我生活在偏远的山区，那里空气好，水清凉。
现在寻找一位懂得品尝美味的人
来吃我的肉我主人对我很好，每天都喂我吃玉米
现在我到要正式回报主人的时候啦
我不要998，也不要558，我只要158哦
我来到这个世界最大的愿望就是给人们带来绿色生态食材的。
请大家帮忙转发，转发了又重谢哦
我会为您送上两枚金蛋哦
最后，感谢大家的支持。 请记住我的名字叫做～～月湾香老鸭哦
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
养颜美容魔芋焖老鸭收藏
浏览 113134
收藏 14
所需食材
- 月湾香老鸭 1只
- 魔芋 2斤
- 青椒 4个
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 八角 2个
- 桂皮 3个
- 花椒粒 5粒
- 郫县豆瓣 1勺
- 生抽 适量
- 胡椒 适量
养颜美容魔芋焖老鸭的做法步骤
-
步骤 1：
1、将魔芋切成细长条型， 热水下锅焯水；
-
步骤 2：
2、鸭肉切块，洗净血水，青椒切成块；
-
步骤 3：
3、将锅烧热， 下入适量的油， 下入八角、桂皮、花椒和姜片煸炒，煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒；
-
步骤 4：
4、鸭肉炒至微黄后加入少量的糖一起煸炒；
-
步骤 5：
5、将鸭肉中大部分油分煸炒出来，再加入适量的豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入料酒和适量的水；
-
步骤 6：
6、盖上盖，大火煮开后小火煮上15分钟，下入焯过水的魔芋一起煮上10分钟，加入适量的胡椒；
-
步骤 7：
7、起锅前加入青椒和盐，混合均匀后盖上锅盖焖上5分钟即可。
小贴士
鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效；魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，可填充胃肠、消除饥饿感，起到减肥美容作用，魔芋又可起到预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固、提高免疫力、防治肿瘤和癌症、糖尿病等作用，所以秋季进补是很好的食材。
小窍门：魔芋要入味，可以先将它冷冻，在切成小条。热水下锅焯水。
