酸梅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将除冰糖，桂花外的所有材料提前浸泡15-20分钟

• 步骤 2：

  第一次熬制：捞出所有食材，加入1500ml水，大火煮开，中小火煮90分钟

• 步骤 3：

  过滤得到第一次熬制的酸梅汤

• 步骤 4：

  第二次熬制：将第一次熬煮后过滤的食材再加入1500ml水，大火烧开，中小火煮60分钟

• 步骤 5：

  过滤第二次熬制的酸梅汤

• 步骤 6：

  将两次熬制的酸梅汤混合并加入冰糖和干桂花，稍稍搅拌至冰糖融化

• 步骤 7：

  放凉，可放入冰箱冷藏饮用