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扶墙大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大明虾 300g
- 猪腿肉 200g
- 蒜 1头
- 黄豆芽 300g
- 青辣椒 少许
- 花椒 少许
- 红干辣椒 少许
- 小葱 2根
- 黑胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 八角 2个
- 香叶 丨片
- 盐 少许
- 料酒 2汤勺
扶墙大虾的做法步骤
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步骤 1：
把半锅水烧开，放入黄豆芽焯熟捞出。再分别把肉片和去头去虾線的大虾焯熟待用。
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步骤 2：
热锅倒油，放入蒜红干椒八角花椒香叶炒香，倒入肉片炒一会，倒入生抽和料酒，加入大虾炒几下，最后倒入黄头芽煸菜出香，加盐和糖炒匀，撒上小葱段和青椒段炒匀，关火
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步骤 3：
装盘，开动了。
