16周刷脂菜单之一，免揉蜂蜜燕麦全麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  称好所有材料放进搅拌盆

• 步骤 2：

  加入水后用手混合均匀成团即可，面团很湿粘就对了

• 步骤 3：

  盖上湿布醒发半小时

• 步骤 4：

  半小时后开始折叠。手上沾点水防粘，然后从边上开始掀起一点点边

• 步骤 5：

  往中间折

• 步骤 6：

  再接着上一次折叠的地方继续

• 步骤 7：

  往中心折叠，每一下折叠都用力压紧面团里

• 步骤 8：

  一共折叠三圈，大约30下左右吧，看面团大小。折好后盖上湿布再醒发30分钟，到时间后再重复以上折叠面团的步骤。总共折叠三次，醒发三次

• 步骤 9：

  最后一次醒发好后把面团转移到撒了手粉的操作台面上

• 步骤 10：

  面团表面也撒少许手粉防粘，用手压面团排气

• 步骤 11：

  分割成两等份（大概就好）

• 步骤 12：

  团圆

• 步骤 13：

  盖上湿布醒发15分钟

• 步骤 14：

  取一块，擀成牛舌状

• 步骤 15：

  翻面，稍微整一下型

• 步骤 16：

  沿长边将面团卷起，每一下用手指往下按一下

• 步骤 17：

  继续卷压

• 步骤 18：

  收口处用手指捏死

• 步骤 19：

  放在垫了油布的烤盘上发酵至两倍大。发酵时间的最后10分钟预热烤箱上下火190度

• 步骤 20：

  发酵好后在表面喷水

• 步骤 21：

  再按照喜好撒上燕麦片（分量外）

• 步骤 22：

  中层190度循环风烤15-18分钟，没有风柜的就200度烤15-18分钟。拿出，在烤网上放凉至不烫手用保鲜袋保存，室温2天，冷冻保存一周左右。