北非蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材准备好，洋葱，蒜瓣，红辣椒切丁，番茄去皮切丁

• 步骤 2：

  热锅起油

• 步骤 3：

  锅中依次倒入蒜，洋葱，红辣椒，番茄翻炒均匀

• 步骤 4：

  再倒入番茄酱，加点盐和胡椒粉烧至微滚

• 步骤 5：

  将锅中番茄平铺好，用锅铲在两边分别挖一个小洞

• 步骤 6：

  一边打入一个鸡蛋，小火煎5分钟

• 步骤 7：

  上面再均匀撒上奶酪

• 步骤 8：

  出锅后装盘，上面撒点香菜点缀