尖椒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆掰断，洗干净，装碗里备用。

• 步骤 2：

  尖椒洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；将其一起装在碟子里备用。

• 步骤 3：

  锅里加油加热，四季豆倒入锅里不停地翻炒，炒至表皮邹缩变软，盛出。

• 步骤 4：

  锅里留底油，蒜米先倒入锅里煸炒出香味，再把尖椒倒入锅里煸炒均匀。

• 步骤 5：

  四季豆倒入锅里，和尖椒煸炒均匀。炒至四季豆熟透，尖椒表皮起皱，微呈虎皮色。

• 步骤 6：

  加盐和生抽调味，拌匀即可出锅。

• 步骤 7：

  盛碗。