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步骤 1:
把所有调料放入容器中,容器大一点才好腌肉。
步骤 2:
柠檬切碎后放入容器中搅拌均匀。
步骤 3:
放入洗净的鸭腿肉腌制30分钟,皮朝上。
步骤 4:
清洗烤盘后,放鸭腿,第一次烤是皮朝下,这样就不用翻多回了。
步骤 5:
全过程都是上管,220℃。
步骤 6:
20分钟后取出反面。
步骤 7:
刷上腌肉的酱汁。(不用刷子的,就用盆里的香葱)
步骤 8:
烤到部分变色后把盆里剩下的酱料全部刷上去。
步骤 9:
这样就可以出炉了。
步骤 10:
单个
步骤 11:
拍照没技术……
步骤 12:
汤汁不要浪费,倒在入小碗,把多余的油撇掉,跟鸭肉一起上桌
步骤 13:
我用的是2.5克的勺子。
做这道菜参考的不是时间,而是颜色。颜色好看了鸭腿也熟了。