西红柿炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗干净切成丁

• 步骤 2：

  打蛋（我家都吃鸭蛋，所以我会在打蛋的时候加点料酒，去鸭蛋的腥味）

• 步骤 3：

  锅里加油烧热，倒入蛋液，快速翻炒，2～3分钟即可。凝固后，盛出来备用。

• 步骤 4：

  锅里加油烧热，放入西红柿，料酒、盐翻炒。可以多炒一会儿，把西红柿的汁炒出来，加入适量的水，我比较喜欢西红柿鸡蛋面炒蛋的汤拌饭，所以我加的水比较多。

• 步骤 5：

  水开后把炒好的蛋放入锅里一起翻炒，最后加味精，就可以出锅啦

• 步骤 6：

  成啦！