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玉米土豆排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 肋排 300g
- 甜玉米 2棒
- 土豆 250g
- 大葱葱白 3块
- 姜 3片
- 盐 适量
- 绍兴酒 3瓶盖
- 陈醋 一勺
- 小葱 1根
- 香菜 1根
玉米土豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
冷水中放入葱白，姜片，把排骨放入其中焯一下，以便去除血水，腥味。焯好后用凉水冲去表面浮沫，放入碗中备用
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步骤 2：
在炒锅中放入少许油，放葱姜爆锅，放入排骨，小炒一会儿之后往锅中倒入一碗清水，片刻之后将锅中物移至电饭煲中，接着往电饭煲里加清水，加至距最高水位还有一指节的位置，使用电饭煲的预约功能，大约20分钟。
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步骤 3：
利用这二十分钟将玉米横切若干块，将土豆切块，将香菜，小葱切末。二十分钟之后，加入玉米土豆，放适量盐，绍兴酒(没有料酒就用代替咯)，加一勺醋。
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步骤 4：
合上锅盖，继续使用煲汤的模式，预约1个小时。静静等待。
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步骤 5：
出锅，洒些许葱花，香菜点缀。完成
小贴士
玉米是用的甜玉米，超级好吃！
中间手脏脏的，真是倒不出来照相呀，只照了成品～
