微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好食材和配料
步骤 2:
茄子切丁
步骤 3:
西红柿切丁
步骤 4:
蒜和葱切碎
步骤 5:
干锅放入茄子煸炒
步骤 6:
炒软盛出备用
步骤 7:
国内加油,放入蒜和葱花
步骤 8:
加入西红柿,加盐、糖和生抽翻炒
步骤 9:
西红柿翻炒基本都化了
步骤 10:
加入刚才煸炒好的茄子,焖煮熟即可
步骤 11:
出锅放入适量芝麻油
步骤 12:
装盘
1、瘸子也可以换成长条的品种;
2、煸炒茄子不用放油,注意火候和翻炒不要糊锅;
3、茄子如果煸炒得不够熟,焖煮的时候可以加适量开水,焖煮透更好吃!