手撕杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净。青椒洗净。

• 步骤 2：

  杏鲍菇撕成细条，粗细可随意，但是最好都尽量撕成差不多大小的待会烹饪时可保持一样的口感噢。心情不好的时候开撕也可以发泄喔:-O

• 步骤 3：

  青椒切丝，蒜头切成末。

• 步骤 4：

  开炒：热锅冷油烧至八成热度后下蒜末煸炒出香味，迅速放入青椒炒20秒待青椒半熟后倒入撕好的杏鲍菇翻炒两分钟。

• 步骤 5：

  倒入适量蚝油翻炒均匀，再倒入适量生抽翻炒一下，就可以关火啦。

• 步骤 6：

  到这里你会发现这道菜没有放盐，对。就是这么任性不放盐。因为蚝油和生抽里都有盐，而且用蚝油炒出的杏鲍菇特别鲜。