炒河粉大家都吃过，不过酸辣鲜香的泰国风味炒河粉，你吃过吗？炒河粉时加入红咖喱膏，还有这种操作哦~
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没想到炒河粉还能有这种操作？！收藏
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所需食材
- 河粉 200g
- 虾仁 50g
- 五花肉 50g
- 红黄彩椒 各半个
- 豆芽 1把
- 红咖喱膏 30g
- 芝麻酱 1勺
- 鸡精 半勺
- 盐 半勺
没想到炒河粉还能有这种操作？！的做法步骤
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步骤 1：
河粉热水中泡5分钟变软后，过凉水冷却，沥干凉水倒油搅拌开防粘。
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步骤 2：
红黄彩椒切丝，五花肉切丝。
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步骤 3：
热锅冷油下肉丝煸炒，肉丝变色后放虾仁，豆芽，彩椒丝炒熟。
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步骤 4：
用鸡精半勺、盐半勺、咖喱膏30g、芝麻酱1勺调味，加少许水把酱汁调开。
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步骤 5：
最后下河粉翻动几下均匀裹上酱汁。
小贴士
河粉泡软后要过凉水收紧，加油搅拌防止黏在一起。
河粉下锅后可以换成筷子翻动打散，方便快速均匀裹上酱汁，炒制时间不宜太长。
