【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法步骤

• 步骤 1：

  沸水加比较多的盐，下入意面，按包装上的时间煮至八成熟。

• 步骤 2：

  沥干水备用。

• 步骤 3：

  虾去壳、去头、去虾线，我把尾巴留下了，如果为了吃起来方便可以一并去掉。

• 步骤 4：

  锅里放一半的橄榄油，把虾煎到基本成熟，取出虾。

• 步骤 5：

  蒜切末，锅中加剩余橄榄油和黄油。

• 步骤 6：

  保持中火，下蒜和辣椒粉炒香。

• 步骤 7：

  倒回虾，快速加入酒、盐和黑胡椒，煮到酒味挥发。

• 步骤 8：

  意面倒回锅中，拌匀即可。

• 步骤 9：

  成品～