香辣麻酱凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  称取面粉放入碗中。

• 步骤 2：

  根据面条机的提示适量的加入清水。

• 步骤 3：

  开始出面。

• 步骤 4：

  面条全部做好，撒一点儿玉米面防粘。

• 步骤 5：

  先来做辣椒油：辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。

• 步骤 6：

  锅中加热植物油，然后倒入辣椒中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  2个鸡蛋打散，在锅中摊一个鸡蛋饼。

• 步骤 8：

  干木耳泡发，放入锅中煮熟。

• 步骤 9：

  黄瓜、木耳和鸡蛋切丝，生菜撕成小块儿。

• 步骤 10：

  锅中做水，水开了以后煮面。

• 步骤 11：

  面条煮至断生，过凉水。

• 步骤 12：

  接下来调芝麻酱：芝麻酱、剩余的3g食盐、食醋、老抽、芝麻油放入碗中，加入少许开水后搅拌均匀。

• 步骤 13：

  根据个人喜好加入辣椒油。

• 步骤 14：

  最后拌入切好的蔬菜。

• 步骤 15：

  浇上调好的麻酱。

• 步骤 16：

  撒点儿花生碎。

• 步骤 17：

  开吃啦~