香蕉华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。香蕉去皮切断，放在搅拌杯里。

• 步骤 2：

  把香蕉、牛奶和鸡蛋黄放在搅拌机里打成奶昔状。

• 步骤 3：

  把搅拌好的蛋黄奶昔倒入不锈钢盆里，筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  切拌均匀，至没有干粉的状态，再加入玉米油，拌匀。

• 步骤 5：

  打发蛋白，加入白糖，打至能拉出直立的小尖角。

• 步骤 6：

  在蛋黄香蕉糊中加入打发的蛋白，上下翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

• 步骤 7：

  搅拌成均匀顺滑的面糊。

• 步骤 8：

  把华夫饼模具刷一层玉米油，方便脱模。

• 步骤 9：

  把面糊装进裱花袋，底部剪一个口，把面糊挤入模具中，八九分满。

• 步骤 10：

  只有一个华夫饼模具，于是把多的面糊挤到别的模具中了。分别震出气泡，放入烤盘。

• 步骤 11：

  烤箱预热170度，烤20分钟。因为华夫饼模具比较薄，容易熟，烤20分钟先拿出来，别的蛋糕继续烤5分钟。

• 步骤 12：

  烤好后，脱模。

• 步骤 13：

  华夫饼摆好盘，放上蓝莓，淋上巧克力酱。

• 步骤 14：

  家里的水果只剩蓝莓了，可以加别的水果。

• 步骤 15：

  烤的时候就能闻到香蕉的香味了。

• 步骤 16：

  今天的早餐，搭配了蓝莓、牛奶和每日坚果～