番茄肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好肉馅（自己剁的），番茄去皮切丁，洋葱切丁，切蒜泥（我用的之前熬的蒜泥酱，没有的可以直接切新鲜的）

• 步骤 2：

  热锅冷油，加热后放少量油（黄油也可以）煸生姜，加入肉末煸炒至变色后加葱料酒盐调味，继续煸炒至发白，盛出备用（把生姜葱挑出来）

• 步骤 3：

  加少量油煸炒洋葱

• 步骤 4：

  加蒜泥煸炒

• 步骤 5：

  放入番茄丁煸炒出水

• 步骤 6：

  加入肉馅翻炒

• 步骤 7：

  放入番茄酱翻炒

• 步骤 8：

  放半碗清水，黑胡椒，罗勒碎，披萨草，盐调味，小火熬煮十分钟

• 步骤 9：

  大火收汁，做意大利面汤汁多留一些，做披萨汁就收干些

• 步骤 10：

  完工