【蛋黄加蛋吐司】：鸡蛋赋予面包更加香浓的味道！的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料倒入厨师机，面团揉至光滑，能抻出半透明的薄膜，抻开的洞口呈锯齿状，加入软化的黄油。继续揉至能抻出透明结实的薄膜，也就是做吐司要求的完全阶段。

• 步骤 2：

  面团收圆，放容器内，盖上保鲜膜或湿布，进行第一次发酵。

• 步骤 3：

  面团发酵至两倍大，用手在面团上戳个洞，洞口不回缩，表示发酵完成。

• 步骤 4：

  分成六等份，排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。

• 步骤 5：

  松驰好的面团，擀成椭圆形面片。

• 步骤 6：

  翻面，面片两边向中间对折。用手按压面片排气。

• 步骤 7：

  擀长，将面片边上的气泡按掉。

• 步骤 8：

  由上至下卷起

• 步骤 9：

  放入吐司模，盖保鲜膜，发酵至八分满，盖上盖子。

• 步骤 10：

  烤箱预热190度，中下层，烤45分钟。取出后立即倒扣出来，放烤网上晾凉装袋。吃不完的面包可切片，分装在保鲜袋冷冻起来。再吃时的，提前一小时取出回温，或者放烤箱烤五六分钟即可。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品