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芝士火腿面包条收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 低筋面粉 33g
- 细砂糖 7g
- 橄榄油 20g
- 酵母 3.5g
- 盐 7g
- 奶粉 7g
- 水 180g
- 火腿片 表面装饰 适量
- 洋葱丝 表面装饰 适量
- 沙拉酱 表面装饰 适量
- 马苏里拉奶酪 表面装饰 适量
- 番茄酱 表面装饰 适量
芝士火腿面包条的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材放入厨师机用慢速搅拌混合，转快速搅拌至成光滑延展性的面团. 放入容器基本发酵40分钟. 翻面20分钟 将面团分割称八份 滚圆，盖上保鲜膜发酵30分钟 整形，面团擀平 翻面后卷起，搓成长条 发酵30分钟.
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步骤 2：
轻轻刷上一层番茄酱
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步骤 3：
将火腿片放上面
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步骤 4：
洋葱丝放上
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步骤 5：
乳酪丝撒在上面
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步骤 6：
挤上沙拉酱
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步骤 7：
放入烤箱上下火200度 烤约18-20分钟 出炉撒上海苔粉（海苔粉我给忘了）
