秘制红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切块

• 步骤 2：

  冷水下锅煮沸撇去浮沫

• 步骤 3：

  葱切段，蒜切一刀，姜切片备用

• 步骤 4：

  花椒八角准备好放到调料盒里

• 步骤 5：

  推荐这个牌子番茄酱，上色和味道都很好，75g一袋用一袋就OK了

• 步骤 6：

  五花肉煮好沥干水备用

• 步骤 7：

  倒少许油，下五花肉翻炒，多炒一会儿把肥肉里的油炒出来。这样的话肥肉也香而不腻了

• 步骤 8：

  倒出多余的油，放葱姜蒜炒出香味

• 步骤 9：

  放白酒酱油翻炒均匀

• 步骤 10：

  倒入高压锅，加入水，没过肉多一点就可以，放番茄酱，白糖、十三香、调料盒、盐、鸡精调味。然后盖锅盖上汽后转中火25分钟左右

• 步骤 11：

  倒入炒锅里大火收汤

• 步骤 12：

  香喷喷的红烧肉就做好了

• 步骤 13：

  超级下饭