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步骤 1：
土豆洗干净去皮切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不会沾锅喽。 胡萝卜切丝。(请忽略我的刀功)
步骤 2：
炒锅放入适量油，炒蒜头，炒出香味。 放入土豆丝、胡萝卜丝炒，如果太沾锅就放点点水。加盐，鸡精再翻炒两下，就可以出锅。 要是喜欢酸的就加点醋，喜欢辣的，可以放辣椒。呵呵
土豆丝切好了，浸泡去淀粉，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。不建议放葱奥！！
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