懒人版自制吉野家牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切片，菜花（或西兰花）掰成小块，先把菜花（或西兰花）下水焯两分钟，再放入胡萝卜焯两分钟，一起捞出备用。

• 步骤 2：

  用上面焯蔬菜的水把牛肉涮熟，以不出血水为佳，不要时间太长，因为后面还要炒，所以不能太老。

• 步骤 3：

  洋葱切丝

• 步骤 4：

  准备炒锅，油热后放入洋葱翻炒至变软，再放入备好的牛肉卷一同炒，加入生抽和耗油调味，耗油可以多放一些。炒一分半钟左右完成。

• 步骤 5：

  煮好的米饭铺在碗底，上面铺焯好的菜花（或西兰花）和胡萝卜片，最后放炒完的牛肉洋葱，完工。