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步骤 1：
鸡腿切块，放入冷水锅中，烧开捞出。
步骤 2：
锅中倒入油，放葱姜爆香，倒入黄酱炸酱。倒入鸡腿块翻炒。
步骤 3：
倒入冬瓜翻炒。
步骤 4：
锅中加入适量水炖冬瓜和鸡腿。调入适量盐。加入八角茴香，白芷。
步骤 5：
小火炖至冬瓜软面，鸡腿炖透。
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