烤小龙虾（要烤箱的）的做法步骤

• 步骤 1：

  用小刷子或牙刷清洗小龙虾，捏住所有小腿，用力向下拉，把腮去除，转动尾部中间一片，把虾线去除，用剪子，沿着小龙虾头部的缝隙（就在爪子第二个关节下面），顺着剪下去，去除沙袋，清洗完成

• 步骤 2：

  将小龙虾放进大碗里，倒入油、酱油、盐、姜，拌匀，腌制20min.

• 步骤 3：

  预热烤箱至230度（一般来说最大火就好）上下火

• 步骤 4：

  将小龙虾放入烤盘烤箱中，热风烤10min，之后翻面，再烤10min

• 步骤 5：

  在锅中倒入少许油，小火热油，将小龙虾倒入锅中翻炒，倒入蒜粉，关火，继续翻炒，到凉或者蒜粉发黑时，若用蒜末的话，先倒入蒜末煸香，半焦，再倒入小龙虾…

• 步骤 6：

  出锅，完美～享受外酥里嫩的小龙虾吧！