秘制麻辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  有请清洗后的主角登场，哈哈

• 步骤 2：

  豆腐切小块，如图所示。

• 步骤 3：

  煮豆腐。(锅里放水烧开，下豆腐，放盐煮一分钟，捞出控水备用)。

• 步骤 4：

  葱白切短，葱叶切丁，分开。拍蒜。接着锅里放油，烧热下豆瓣酱葱白蒜，炒香，下豆腐。翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒后加水，炖煮三五分钟入味。汤汁差不多后用面粉分次勾芡成适合的浓度。出锅装盘，撒葱叶芝麻即可。