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鸭腿肉炖冬瓜粉条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粉条 适量
- 姜片 适量
- 鸭腿肉 两只
- 冬瓜 适量
- 葱 一颗
- 花椒 10颗左右
- 八角 3颗
- 干辣椒 适量
- 啤酒 一瓶
- 食用油 适量
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法步骤
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步骤 1：
准备鸭腿肉，个人感觉鸭腿肉不油腻，口感较好
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步骤 2：
将鸭腿肉切块放冷水戳水
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步骤 3：
戳水期间可以准备葱姜辣椒，适量花椒和八角，（我不喜欢吃蒜，可以依个人喜好添加）啤酒一瓶，我感觉啤酒炖鸭肉口感更好，也可以适量放些料酒！
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步骤 4：
锅中放油，加入这些辅料煸炒出香味放绰好水的鸭腿肉
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步骤 5：
加入啤酒
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步骤 6：
加入冬瓜和粉条，炖5分钟左右
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步骤 7：
加点鸡精，出锅！
家在北方，天气冷冬天乡亲们就喜欢炖菜吃，一直喜欢的味道！
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