酸汤金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇洗净，开水淖一下，金针菇烫软即可

• 步骤 2：

  肥牛也用开水淖一下，去掉腥味

• 步骤 3：

  姜切丝，蒜切片，锅内烧油，将姜，蒜，泡脚爆香，加入两碗清水，烧开

• 步骤 4：

  加入白醋，盐，糖，胡椒粉，根据个人口味调料

• 步骤 5：

  把金针菇再放入汤里煮开，捞出

• 步骤 6：

  铺在盘底

• 步骤 7：

  在把肥牛倒入汤里煮开

• 步骤 8：

  捞出放入盘里，然后在撒上红色小米椒点缀，美味的酸汤金针肥牛就可以进食了