肉沫番茄洋葱意大利面（附番茄去皮小技巧）的做法步骤

• 步骤 1：

  先来一张刚开始处理的图。请忽略番茄酱，意料外没用它，更好吃。

• 步骤 2：

  水开了加意面，等面软了盘在锅底，转小火再煮十分钟，喜欢稍微软的再加三分钟左右。

• 步骤 3：

  趁着煮意面的十几分钟将肉切成肉沫，（我切得稍微有点大，满足点。）加少许料酒腌制去腥。

• 步骤 4：

  腌好肉沫将番茄在顶部划好十字。

• 步骤 5：

  煮意面的热水别浪费，将十字朝下，烫个一分钟，再翻面。

• 步骤 6：

  十字部位裂开，用汤勺捞出时小心烫手，用筷子能轻易去皮，再切成丁。将洋葱也切成小块。（切洋葱技巧没掌握，切得热泪盈眶，没法拍照。）

• 步骤 7：

  准备好的食材，多汁的番茄超级诱人 (^o^) 请再次忽略番茄酱，这根本用不上。

• 步骤 8：

  起油锅，先下肉沫，肉沫变色下洋葱，洋葱变色加番茄，翻炒至出汁，加少许食盐提味。

• 步骤 9：

  把熟意面加进去翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  以上食材做出来两人份，够普通两个妹子吃了。我中饭没吃，下午三点吃了两人份=_=

• 步骤 11：

  先吃小碗，再吃大碗，番茄汤汁挂在意面上，洋葱脆甜，吃得饱饱的，晚饭没怎么吃。