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凉拌田七收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 田七 1盒
- 熟杏仁 适量
- 大蒜 5瓣
- 味极鲜 1勺
- 盐 少许
- 香油 几滴
- 香醋 半勺
凉拌田七的做法步骤
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步骤 1：
将洗净的田七切成小段。用开水焯一下，再用凉水冷一下，有利于保持田七脆爽口感。
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步骤 2：
把蒜泥、味极鲜一勺、香醋一勺、香油几滴、适量盐混成调味汁。
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步骤 3：
把调味汁浇在田七上，拌均匀就好啦～
小贴士
田七焯水一定要快，保持口感，不然容易变软软的。其实不焯水也行的，直接可以生吃。
田七有下火去热败毒之功效，非常适合夏天吃。炎炎夏日，来一盘清脆爽口的凉拌田七吧～
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