西瓜西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒水烧开后放入小西米，水量是西米的5倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底

• 步骤 2：

  大约煮20分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖好锅盖焖5分钟

• 步骤 3：

  把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰水内浸泡，

• 步骤 4：

  把西瓜弄出自己想要的形状

• 步骤 5：

  取一部分西瓜榨汁。（也可以不榨汁，用椰奶，或者纯牛奶代替）

• 步骤 6：

  取半碗西米，摆上西瓜。

• 步骤 7：

  倒入西瓜汁就可以了。放冰箱冷藏效果更佳。

• 步骤 8：

  不倒入西瓜汁，可以直接在第六部后面倒入椰汁就可以了。