香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 我的鸡腿比较大

• 步骤 2：

  将鸡腿两面都切花刀 成一条条的 越细越好 (最好买的时候让卖家帮忙切成块 我是切不动了 才切的花刀)

• 步骤 3：

  将绿线椒和干辣椒切碎 撒点盐腌一下

• 步骤 4：

  将花椒+麻椒 一半撒在盘底 一半撒在鸡腿上

• 步骤 5：

  姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面 (两面都放比较入味)

• 步骤 6：

  撒上料酒

• 步骤 7：

  一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面 (两面都撒比较入味)

• 步骤 8：

  姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面 (两面都放比较入味)

• 步骤 9：

  将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上

• 步骤 10：

  放入蒸锅蒸20分钟

• 步骤 11：

  期间准备一盘冰块

• 步骤 12：

  鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏 (一定要倒出来留着备用)

• 步骤 13：

  在鸡腿上倒入冰块

• 步骤 14：

  放入冰箱冷藏10分钟

• 步骤 15：

  等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可

• 步骤 16：

  香辣过瘾又无比简单！