黄桃芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油溶化，饼干压碎。

• 步骤 2：

  6寸模具，把黄油加入饼干碎放入模具用铲压平，放进冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  吉利丁用冰水泡软，隔热水溶化。

• 步骤 4：

  奶酪也用热水隔开，加入砂糖用打蛋器打发。

• 步骤 5：

  如图状态就可以，加入吉利丁液拌匀。

• 步骤 6：

  淡奶油加入糖打发到7.8分有流动性就可以。

• 步骤 7：

  把奶酪跟淡奶油两者搅拌一起，倒入一半模具里。

• 步骤 8：

  再拿自制黄桃酱用勺了舀出来。

• 步骤 9：

  再倒入余下奶酪糊，表面也一样舀出来黄桃酱。

• 步骤 10：

  用牙签画出随意纹路，冰箱冷藏过夜。

• 步骤 11：

  取出用热敷毛巾帮助脱模。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  切面图。