牛肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母粉拌均匀，然后加水和面，先和成麦穗状，然后再揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜发酵。

• 步骤 3：

  发酵好的面团分割成小剂子，剂子的大小完全凭自己的需求。

• 步骤 4：

  另取一只碗，碗里加入油、盐，搅匀。

• 步骤 5：

  拿一个面剂子，揪下来一小块面团，揪下来的小块面团沾满油盐包在面皮里。

• 步骤 6：

  封口朝下放在案板上。

• 步骤 7：

  把面团擀开。

• 步骤 8：

  放在锅中烙熟。

• 步骤 9：

  把饼从一个侧边切开，可以把里面的小面片拿出来，也可以不拿。

• 步骤 10：

  牛肉和尖椒切碎

• 步骤 11：

  把切好的牛肉尖椒塞进饼里就行了。