婆婆的拿手菜：匈牙利红烩牛肉汤粉的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材。罐装西红柿可以用10-12个新鲜西红柿代替

• 步骤 2：

  所需香料

• 步骤 3：

  洋葱剥皮留蒂，对半切开；按住蒂，横切几道，再纵切成粒

• 步骤 4：

  绿灯笼椒切块，大蒜切粒

• 步骤 5：

  热锅冷油，首先煸牛肉沫至淡棕色，加1/2茶匙盐

• 步骤 6：

  然后加入洋葱大蒜和青椒，炒软

• 步骤 7：

  加入红葡萄酒，翻炒至酒精挥发

• 步骤 8：

  加入西红柿继续翻炒

• 步骤 9：

  加入水，煮沸后，去浮沫，再加入所有香料，盐，再次煮沸

• 步骤 10：

  转中小火，盖上锅盖，慢煮25分钟

• 步骤 11：

  在慢煮牛肉的最后15分钟，烧水煮意粉。水烧开后放2茶匙盐，再放入通心粉，煮7分钟至断生拿下，过滤掉水。我一般选用通心粉，因为这道菜是带汤的，通心粉小，适合用匙羹舀着吃

• 步骤 12：

  装盘

• 步骤 13：

  浓郁的牛肉味与西红柿和香料味混和，味道上乘。难怪LG说他可以一辈子就吃它。当然我是绝对不同意的。