波点蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切碎，芦笋切碎，洋葱切碎，用来炒饭。

• 步骤 2：

  先炒胡萝卜，因为胡萝卜遇到油脂营养才能全部发挥到极致。

• 步骤 3：

  继续倒入芦笋洋葱翻炒。

• 步骤 4：

  加入少许盐调味。

• 步骤 5：

  倒入米饭翻炒均匀即可。

• 步骤 6：

  盛出备用。

• 步骤 7：

  菠菜焯熟，要用菠菜来榨汁调色。

• 步骤 8：

  菠菜炒熟后切碎，和蛋液一起打碎。

• 步骤 9：

  菠菜蛋液。留一份蛋清备用。

• 步骤 10：

  热锅，少油，用油刷刷均匀，小火，倒入菠菜蛋液。煎熟后关火。

• 步骤 11：

  用裱花嘴另一端把菠菜蛋饼刻出一个个小的波点。如图。

• 步骤 12：

  刻完后的。

• 步骤 13：

  在圆点里用小勺填满蛋白。

• 步骤 14：

  填满后，开小火，使蛋白成型后关火。

• 步骤 15：

  波点蛋皮煎好了。

• 步骤 16：

  放入炒好的米饭。

• 步骤 17：

  波点蛋包饭完成。

• 步骤 18：

  波点控在哪里。

• 步骤 19：

  看过来哦。

• 步骤 20：

  切开一半看看。

• 步骤 21：

  成品