挞皮蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋挞皮提前解冻

• 步骤 2：

  咸鸭蛋分离出蛋黄

• 步骤 3：

  放入锡纸或者油纸上，抹上少许白酒180度烤5分钟

• 步骤 4：

  取适量豆沙滚圆轻轻压扁，放上蛋黄

• 步骤 5：

  包好

• 步骤 6：

  再放进蛋挞皮中包好

• 步骤 7：

  刷上鸡蛋黄液，撒上芝麻，200度烤15-20分钟，温度根据自己烤箱量定

• 步骤 8：

  我用的白豆沙，层次不够明显