剩米饭只会炒米吗
利用剩米饭做一碗鲜掉眉毛的海鲜粥
低脂营养清淡养生
Tina教你如何做出鲜美的汤底
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步骤 1:
所用食材:剩米饭,变蛋,鲜虾,海参,姜,香葱
步骤 2:
将剩米饭入锅中,加入清水炖煮
步骤 3:
海参泡发方法:1.矿泉水浸泡一天后,上锅蒸15分钟,冷却后换水继续泡一天,如此反复三次(每天换水,海参泡发至原来体积的3-4倍),泡发好后去除里面的肠腔脏器
步骤 4:
清洗干净备用
步骤 5:
鲜虾头去虾囊,去皮去壳去虾线(虾壳虾头备用)
步骤 6:
虾肉洗净,海参切片
步骤 7:
放入姜丝
步骤 8:
放入白胡椒粉
步骤 9:
放入少许的海盐
步骤 10:
抓匀后腌制15-20分钟
步骤 11:
虾壳虾肉洗净沥干水份
步骤 12:
锅中倒入适量色拉油,倒入虾壳虾头
步骤 13:
小火慢煎15分钟
步骤 14:
煎至虾壳金黄酥脆,盛出备用
步骤 15:
变蛋切丁
步骤 16:
香葱切末
步骤 17:
此时米熬散
步骤 18:
放入煎制的虾壳虾头,虾油放入少许
步骤 19:
继续小火煮15分钟
步骤 20:
将熬好的米粥盛入砂锅(挑出虾壳虾皮)
步骤 21:
放入变蛋
步骤 22:
放入腌制好的虾仁和海参
步骤 23:
虾仁成熟变色即可
步骤 24:
出锅前撒入葱花海盐和白胡椒粉调味
步骤 25:
完成品
步骤 26:
完成品
步骤 27:
完成品
步骤 28:
完成品
步骤 29:
完成品
步骤 30:
完成品
步骤 31:
完成品
步骤 32:
完成品
步骤 33:
完成品
步骤 34:
完成品
步骤 35:
完成品