土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净后切成2cm左右的小块。清水中浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

• 步骤 2：

  开水中焯烫5分钟，撇去浮沫，冲洗干净肉粒。

• 步骤 3：

  将牛肉放入高压锅中，放入大料，少许水压40分钟。

• 步骤 4：

  土豆去皮，切成大块。

• 步骤 5：

  另起一锅，倒入压好的牛肉。

• 步骤 6：

  加入土豆块。

• 步骤 7：

  加入葱姜、老抽、盐。

• 步骤 8：

  炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。

• 步骤 9：

  好吃的酱香牛肉就做好了。