因为惧怕膻味,所以牛羊肉我都不沾,曾有好多人好奇的问我:你不是吃货吗?怎么会不吃那么多东西?
没错,我是一个挑食的吃货。但却对排骨偏爱,变着花样的吃,觉得这一生也不会吃腻。
三沫排骨,香气袭人,我醉倒其中......
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步骤 1:
排骨洗净备用
步骤 2:
放入锅中倒入适量的清水,大火烧开绰出血沫
步骤 3:
洗净备用
步骤 4:
锅中倒入适量的热水,放入排骨
步骤 5:
大火烧开转小火慢炖一小时以上,捞出备用
步骤 6:
三沫分别是 胡萝卜碎 青椒碎 蒜末 还要准备勾芡用的淀粉
步骤 7:
锅中倒入适量的油,油热放入胡萝卜碎炒出红油
步骤 8:
放入排骨
步骤 9:
加入适量的生抽,翻炒上色,盛出备用
步骤 10:
另起锅,放入适量的油,油热放入青椒和蒜末
步骤 11:
淀粉加水调试,倒进锅里,排骨也重新放回锅中,(忘记拍照了)翻炒均匀即可
步骤 12:
虽然颜值不高,但是味道还是不错的
步骤 13:
你要不要试试