不容错过的~广式脆皮烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉一块

• 步骤 2：

  五花肉加水。加入姜片，白酒煮至8成熟。

• 步骤 3：

  捞出，擦干水分。

• 步骤 4：

  然后请容嬷嬷上身！把肉皮扎得体无完肤就可以了。：）

• 步骤 5：

  抹上小苏打。只在肉皮哦。不要抹肉。

• 步骤 6：

  生抽、蚝油、糖、盐、五香粉混合。

• 步骤 7：

  反面切几刀，不要切到肉皮。酱抹均匀腌制一晚。取出用竹签固定。

• 步骤 8：

  锡纸包好。预热烤箱中180摄氏度烤35分钟左右。转220摄氏度将表面烤至微焦后取出切块即可

• 步骤 9：

  皮非常脆。要稍凉才能切。不然掉皮。

• 步骤 10：

  口感非常好~