漳州传统小吃·糯米萝卜包的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜洗净；

• 步骤 2：

  萝卜去皮；

• 步骤 3：

  用刨丝器搓成丝；

• 步骤 4：

  猪腿肉切成丁；

• 步骤 5：

  干香菇泡发、切成丁；

• 步骤 6：

  抓一把虾米准备；

• 步骤 7：

  热锅，下猪油，蒜蓉爆香；

• 步骤 8：

  下猪肉翻炒出香味，再把干香菇、虾米放下去同炒；

• 步骤 9：

  将萝卜丝下锅，一起翻炒至变软；

• 步骤 10：

  加入酱油、盐、味精翻炒后装盘；

• 步骤 11：

  糯米粉慢慢加水，和成面团；

• 步骤 12：

  将面团揉圆再压扁，包入馅料；

• 步骤 13：

  糯米会比较粘手，可抹点油防粘，包好的萝卜包放在芥菜叶上；

• 步骤 14：

  放进蒸锅，蒸20分钟即可。