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温州瘦肉丸收藏
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所需食材
- 做好的瘦肉丸 125克
- 紫菜 适量
- 虾皮 适量
- 芹菜粒 适量
- 榨菜粒 适量
- 辣椒粉（特制的）或小米辣 适量
- 味精 5克
- 盐 5克
- 米醋 5克
温州瘦肉丸的做法步骤
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步骤 1：
做好的瘦肉丸一份125克。
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步骤 2：
烧开水用筷子夹一粒粒下锅。
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步骤 3：
全部材料调味料放碗里。
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步骤 4：
把煮浮上来的瘦肉丸连汤倒在材料调味料的碗里搅拌均匀就可以了，一碗酸辣好吃的瘦肉丸就做好了。
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步骤 5：
产品。
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步骤 6：
成品。
风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建福鼎，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜粒、虾皮、芹菜粒，鲜香俱全、美味可口。
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