中西蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先将玉米油倒入干净无水油的干净深盆里～再倒入纯牛奶～搅拌均匀至融合～然是筛入低筋面粉和玉米淀粉～搅拌均匀至无颗粒后～将蛋黄打到面糊中～蛋白刚打到另外一个干净的深盆里～蛋黄糊搅拌均匀混合后～呈挂条流落～

• 步骤 2：

  将糖分3次加入到蛋白里打发（这次我是比较懒，将糖一次性全加入

• 步骤 3：

  先取一点蛋白霜放入蛋黄糊里先搅拌均匀～然是再倒回蛋白霜里～继续搅拌均匀～搅拌好的蛋糕糊～顺条流落～

• 步骤 4：

  烤箱上下160度预热5分钟～烤盘垫张油纸～将蛋糕糊倒入烤盘中～将面铺均为～大力高一点摔2下～震出气泡

• 步骤 5：

  放入烤箱中层～上管145，下管150度，烤21分钟～Ps：每个烤箱的受热温度不一样哦～我只是给出我烤箱的温度参考～所以我不负责任的哦

• 步骤 6：

  在等待卷出炉的同时～将配菜准备好～青瓜洗干净削皮～切成条状～红萝卜去皮切成条状～烧点沸水～将红萝卜灼一灼～紫菜即食的～什么牌子也行～肉松是我自己做的～没有可以不放

• 步骤 7：

  卷出炉后～摊到还有点热度～就可以了

• 步骤 8：

  先将蛋糕体倒出来～这面是底面～2面都可以卷～随自己喜好

• 步骤 9：

  正面先挤一点沙拉酱～好粘住紫菜

• 步骤 10：

  涂均匀沙拉酱后～将紫菜一片片铺上～也可以用寿司的紫菜～比较大块～不用小块这么麻烦～一片片铺

• 步骤 11：

  铺好就酱紫

• 步骤 12：

  我比较喜欢吃沙拉酱～所以挤得多～随意

• 步骤 13：

  铺上一层厚厚的肉松～有肉有疏菜～简直是百搭

• 步骤 14：

  将红萝卜条～青瓜条～铺上

• 步骤 15：

  然后利用油纸卷起来（卷法我发的芒果奶油蛋糕卷有上传～自己查看）

• 步骤 16：

  然后切块～缤纷夏日卷

• 步骤 17：

  爽口又不腻～

• 步骤 18：

  (*^_^*)