玛德琳是法式点心里面比较经典的一款,尝试做了几种做法,还是觉得这次的好做,简单,成功率百分之百,
也不需特别注意什么
而拥有将军肚是玛德琳的一个标志,看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好
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步骤 1:
鸡蛋和细砂糖搅拌均匀,至糖完全融化
步骤 2:
分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 3:
倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤 4:
用个碗分装好可可粉,用少许热水调匀即可
步骤 5:
然后将二分之一的面糊倒入可可粉的碗中拌匀
步骤 6:
将调好的量种颜色分别装入裱花袋中,剪个小口
步骤 7:
玛德琳模具涂上少许油,然后分别将两种面糊挤到模具中
步骤 8:
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤14分钟左右
步骤 9:
出炉后脱模即可
步骤 10:
成品欣赏
步骤 11:
成品欣赏