奶香卡通发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材称重备用

• 步骤 2：

  紫薯，南瓜去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟。

• 步骤 3：

  蒸熟的南瓜➕配方奶放入料理机中，用料理机打成南瓜泥。 紫薯泥也是同样的处理方式。

• 步骤 4：

  紫薯泥，南瓜泥取120g备用，晾凉。

• 步骤 5：

  晾凉的紫薯泥，南瓜泥放入酵母中，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 6：

  南瓜泥加入中筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉的状态。

• 步骤 7：

  搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

• 步骤 8：

  紫薯泥也是同样的操作，因为紫薯含水量不大，可能需要适量加入的配方奶。

• 步骤 9：

  模具中涂抹一层薄薄的食用油。 食用油最好是没有气味的油。

• 步骤 10：

  再倒入拌匀后的面糊，倒至五分满就可以了。没有卡通模具的话，用耐高温的容器就可以了。

• 步骤 11：

  放入蒸锅中，发酵至两倍大。 现在是夏天盖上盖子室温发酵1个小时左右，就发酵好了。 冬天发酵的话，需要蒸锅底部放温水，便于发酵。

• 步骤 12：

  发酵至2倍大后，大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

• 步骤 13：

  蒸好后可别着急出锅哦，要关火再焖5分钟才可以，这样做出来的发糕就不会遇冷马上回缩了。

• 步骤 14：

  焖好后取出，稍稍冷却，倒扣脱模就可以给宝宝吃啦。

• 步骤 15：

  这款发糕对宝宝的咀嚼能力要求不高，还可以帮助宝宝对固体食物的适应。撕开一个大家看下，超级松软有木有。

• 步骤 16：

  这里的蔬菜泥，也可以用其他的蔬菜代替。