荠菜香肠炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜择洗干净，放入煮沸的水中汆烫至软。

• 步骤 2：

  捞出过凉，挤干水分后切成碎末。

• 步骤 3：

  香肠上锅蒸至8成熟后切片；年糕片放入滚水中，煮1分钟捞出备用。

• 步骤 4：

  锅中注油，大火烧热，煸香蒜片。

• 步骤 5：

  加入香肠、年糕、荠菜煸炒均匀即可。