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羊肉片炒芹菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 50g
- 芹菜 2棵
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 3片
- 姜 2片
羊肉片炒芹菜的做法步骤
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步骤 1：
芹菜切断，羊肉片提前解冻。葱斜切三片，姜切两片备用。
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步骤 2：
热锅凉油下葱姜，暴香下羊肉片，为了去腥要加点料酒，
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步骤 3：
羊肉片稍微变白加入芹菜段，翻炒片刻加入酱油，盐，鸡精翻炒即可出锅！
小贴士
芹菜用刮刀把表面那层的筋刮掉，吃起来更嫩，羊肉我怕它太老，所以刚刚变白就会加入芹菜，这时候芹菜熟了，羊肉也不会太老，芹菜很容易熟，不要炒太久…
